Beğendiğim Takılar 1

Ordan burdan görüp gözüme hoş gelen kolye, yüzük,küpe .. gibi hoş takıların fotoğraflarını paylaşmak isterim.

Siz hangisini beğendiniz?

Mini Ispanaklı Kiş _Kahvaltılık ya da Misafire Uygun Süper Tarif

Merhabalar,

Bu tarifi cahidejibek.com adresindeki tarife göre küçük eklemelerle yaptım.Cahide hanımdan Allah razı olsun çok da beğendim ve paylaşmak istedim.

Tarifi aşağıdaki gibi siteden alıntıdır:

Malzemeler

·         2 yumurta

·         100 gr tereyağı

·         1 çay bardağı sıvıyağ

·         1 çay bardağı yoğurt

·         Yarım paket kabartma tozu

·         3.5-4 su bardağı kepekli un

·         1.5 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi

·         400 gr. ıspanak

·         1 su bardağı beyaz peynir

·         2 yumurta

·         1 çay kaşığı karabiber

·         1 tatlı kaşığı pulbiber

Ispanaklı kiş nasıl yapılır?

·         Soğuk tereyağını doğrayıp, unla beraber robottan geçirin. Robotunuz yoksa yumuşak tereyağı kullanın.

·         Sıvıyağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yeniden yoğurun. Ben yoğurma işlemini tamamen robotla yaptım.

·         Hamuru ikiye bölün. Un serptiğiniz tezgaha hamurun ilk parçasını alın. Üzerine de un serpip merdaneyle yarım santimden daha ince olacak şekilde  açın.

·         Orta boy bir çorba kasesi veya büyük boy teneke konserve kabının ağız kısmını kullanarak hamurdan yuvarlaklar kesin.

·         Hamurları muffin kalıplarının içine yerleştirin.

·         Ispanakları ince ince kıyın. Üzerine kaynar su döküp 3-4 dakika bekletin ve üzerine soğuk su gezdirip süzün. Elinizle hafif sıkarak fazla suyunu alın.  İçine rendelenmiş peynir, karabiber, pulbiber ekleyip harmanlayın. 2 yumurtayı da kırıp karıştırın.

·         Kesip yerleştirdiğiniz hamurların ortasına bu harçtan doldurun. Fazla doldurup bastırırsanız pişerken kabarıp akabiliyor. (Başıma geldi de oradan biliyorum )

·         Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

·         Sıcak sıcak servis yapın.

·         Yanına bir de nefis demlenmiş bir çay. Elhamdulillah-i Rabbil Alemin…

Cahide’nin notları: Bu kişleri isterseniz pazıyla da yapabilirsiniz. Daha geniş bir tepsi de, borcamda yapabilirsiniz. Çok fazla yumurta kırmayın. Sulanır ve pişmesi gecikebilir.

Aşağıdaki resimlerde de uyguladığım tarifi görüyorsunuz. Resimler bana ait.

Yukarıdaki iç malzemelere ilaveten evde bir miktar kaymak vardı ben onu da ilave ettim.Beyaz peynir ve tel peynir de ilave ettim.Baharat olarak tuz karabiber, kırmızı biber,nane kullandım.Malzemesi bol oldu güzel oldu :))

Kalıp olarak silikon kek kalıplarım vardı onları kullandım. Siz de evde bulunan uygun bir malzeme ile yapabilirsiniz. Mesela fırına giren porselen kaplarla da oluyor ;)

Afiyet şifaa olsun.

..Selametle..

Ortaya Karışık Fotoğraflar 3

Evde olunca sıkıntıdan nasıl vakit geçireceğini bilemiyor bazen insan.  Lif örmeyi öğreniyorum şu sıralar:)

İlk banyo lifi denemem: Anneme hediye ettim:)

Annem bu not defterini bi yerden almış ben de çok beğenince bana hediye etti. Bu aralar çok moda olan keçe ile kaplanmış bir İstanbul silueti..

Gül desenli mor lif denemem devamını bitince eklerim ;)

Kurban bayramında örtündüğüm lavanta kokulu eşarbım ve incili yakam..

Not: Bu yazıyı daha önceden hazırlayıp taslaklara kaydetmiştim şimdi yayınlamak nasip oldu. Yenilerini de paylaşacağım inşallah dualarınıza muhtacım. Sevgiler,

Pratik Doğum Günü Pastası

Hem lezzetli hem pratik bir pasta tarifiyle merhaba !!

Buzdolabında soğuttuktan sonra :

Sanırım fotoğraflar herşeyi anlatıyor:) Afiyet şifa olsun...

Sormak istediğiniz birşey olursa yorumlarınızı beklerim ;)

Fıstıklı Pudingli Saray Lokumu Tarifim

Selamun Aleyküm ilk kez denediğim bir lezzet. Ama gönlümüzü kazanmayı bildi.

Geçelim pratik tarifimize;

Muhallebi yerine fıstıklı pudingi tercih ettim. Hem görsel olarak farklı görünüyor hem de lezzetli:)

Pudingi arkasında yer alan tarife göre pişiriyoruz.

Ayrı bir kapta 1 bardak sütle krem şantimizi hazırlıyoruz.

Borcamın tabanını hindistan cevizi ile döşüyoruz. Ben de fazla kalmadığı için bu kadar kullanabildim. Siz yoğun bir tabaka dökün daha hoş görünecektir.

Hindistan cevizinin üzerine pişirdiğimiz fıstıklı pudingi döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra buzdolabına koyalım ki katılaşsın. Yarım saat yeterli ama hızlı soğutmak istiyorsanız derin dondurucuya koyabilirsiniz.

Buzdolabından çıkarıp üzerine krem şantiyi yoğun bir tabaka halinde sürelim.

En üste fındık (isterseniz ceviz de olur) parçacıkları serpelim bu bölüm içte kalacağı için zevkinize göre koyaabilirsiniz.

Ve yeniden donması için buzluğa alalım.

Servis yaparken şerit şeklinde kesip sarma yapalım. En alt en üstte , en üst en alta olacak böylece.

Afiyet şifa olsun (:

Kürk Mantolu Madonna_Sabahattin Ali_Kitap Yorumları 8

Kürk Mantolu Madonna Sabahattin Ali'nin 3 romanından biridir. 1943 yılında Remzi Kitabevi tarafından basılmış. 70 yıldır hala okunuyor olabilmesi ne kadar güzel. Bu da yazarın dilinin farklılığının ve akıcılığının kanıtı bence. Bazı Osmanlıca kelimelerin anlamı o sayfanın altında not olarak düşülmüş. Bu sebeple sözlük olmadan kolaylıkla okunabilecek bir roman. Yazar maalesef 41 yaşında bir cinayet sonucu hayatını kaybetmiştir. 41 yıllık ömrü boyunca  sadece roman değil şiir, öykü, derleme ve çeviri türünde de edebi eserler vermiştir. Hatta Zülfü Livaneli'nin seslendirdiği Leylim Ley 'in ve Sezen Aksu'nun seslendirdiği Çocuklar Gibi'nin de yazarıdır.

Kürk Mantolu Madonna severek okuduğum bir psikolojik roman oldu. Hikayesi oldukça sürükleyici; merakla bitirmeden bırakamıyorsunuz. Konusu : "Romanın baş karakterleri Maria Puder ve Raif Efendi'dir. Raif Efendi içine kapanık, melankolik ve dış dünyaya uyum sağlayamamış bir karakterdir. Hayatı boyunca birçok şeye boyun eğmiş, haksızlığa uğradığında bile buna karşı koyamamıştır. Sevmediği bir kadınla evlenmiştir, bir ailesi vardır. Kendi hayatına kendi yön verememiş, başkalarının istediği bir insan olarak hayatını sürdürmüştür. Hayatında gerçekten yaşadığını hissettiği sadece bir anısı olmuştur ve bunu günlüğüne aktarmıştır (wikipedia)".

Bir solukta okunası bir kitap olduğu için kesinlikle tavsiyemdir ve sonu hüzünlü bitiyor. Bu kadar ipucu yeter sanırım. Herkese keyifli okumalar dilerim.

Sıradaki kitabım ise İbrahim Refik'in Efsane Soluklar isimli tarih dalından bir eser. Haydi bismillah ...

Ortaya Karışık Fotoğraflar 2

Ben bu post başlığını sevdim sanırım kullanmaya devam edeceğim.

Sıcacık poğaçalar

Misafirlikte Çay keyfi

O nasıl bir bakış :D

Park Bornova'da (İzmir)  karting

Tavada pratik pizza bayılıyorum desem yeridir:)

Ananas konservesi

Un çorbası

Hoşça kalın...