Iftaar Menu 4

En son hazırladığım iftar yemeği Çökertme Kebabı idi. Tarifi bir blog'da görmüştüm ve hemen denemek istedim. Fotoğraf kalitesi çok iyi çıkmamış ama yine de paylaşmak istiyorum. Çok lezzetli bir yemek mutlaka denemelisiniz ;) Bugün Ramazan'ın son günü yani arefe günü. Hepinizin ramazan bayramını kutlar sevdiklerinizle birlikte sağlıklı huzurlu ömürler dilerim. Görüşmek üzere sevgilerleeeeeee !!!!! =)

The last recipe that I cooked was Çöketme Kebabı. I see this recipe at the one of the blog site and want to try it. Quality of the photograph was not good enough but I would like to share with you. It is sooo delicious certainly you should try it ;) Today is the last day of the Ramadan namely Eve. I wish you a happy Ramadan eid and I wish you a bed of roses and good life with your loved ones. See you soon With Love !!!!! =)

Iftar Menüm - My Iftar Menu

Selamun Aleyküm. Herkese iyi hafta sonları dilerim. Ramazan ayında olmamız sebebiyle bugün iftar menüsü paylaşmak istiyorum.

Assalamu Alaikum. I wish you all a nice weekend. Today,  I ‘d like to share with you  iftar menu because we are in Ramadan .

Menü:

Bulgur çorbası

Kabak yemeği

Kıymalı domates soslu makarna

Cacık

Erik tatlısı

******

Bulgur Çorbası

Malzemeler:
-1 çay bardağı bulgur
-1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)

-1 adet yeşil biber
-1 adet kuru soğan
-1 adet domates

-zeytin yağı
1-1,5 çorba kaşığı salça
-tuz ,nane,pul biber

Hazırlanışı: Soğan ve biberi minik,minik doğrayın.
Tencereye zeytinyağını koyup doğranan sebzeleri ekleyip kavurun..
Domatesin kabuğunu soyup rendeleyin ve kavrulan sebzelere ekleyip nane ,tuz ,baharatları ve salçayı ekleyip 5-10 dk daha kavurup yeteri kadar sıcak su ekleyip kaynatın.
Bulgur ve mercimeği ekleyin ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun :)

Iftar Menu:

Bulgur Soup

Zucchini

Pasta with bolognese sauce

Tzatziki (Turkish meze)

Plum dessert

******

Bulgur Soup Recipe

Ingredients:

1 tea cup bulgur

1 tea cup green lentils (boiled)

1  large green pepper, chopped

1  large onion, chopped

1 large tomato, chopped

Olive oil

1-1.5 table spoon tomato or pepper paste ( i prefered pepper paste)

Salt,air-dried mint, chili pepper to taste

Directions: Saute green pepper and onion in olive oil in the pot. Add the chopped tomatoes , stirring  constantly until  smooth. Stir in pepper paste ,salt, air-dried mint, chili pepper and fry all of them in 5-10 min. Add the hot water . Bring the soup to a boil and add the bulgur and boiled green lentils then reduce to a simmer and let it burble until the bulgur is fully cooked 15 to 18 minutes. Make sure it is cooked then serve hot. Bon appetite :)

 Cacık - Tzatziki (Turkish meze)

 Kabak yemeği - Zucchini

Kıymalı domates soslu makarna- Pasta with bolognese sauce

Erik tatlısı - Plum dessert

Hayırlı ramazanlar. Hoşça kalın !!

Ramadan Kareem. Byeee !!