Evde bekleyen bir sürü elma vardı bozulmadan değerlendirmenin en güzel yönü uzun zamandır yapmadığım elmalı kurabiye yapmaktı.
Tarifin hamurunu portakalagaci sitesinden yaptım.
Hamur Malzemeleri:
- 1 bardak yoğurt,
- 1 bardak toz şeker,
- 1 paket margarin (250 gr, eritilmiş),
- 1 yumurta,
- 1 paketten 1 çay kaşığı az kabartma tozu ve un
İç malzemesi için: 6 adet sarı-kırmızı karışık elma, ceviz, az miktarda fındık ve 3 yemek kaşığı şeker , istenilen miktarda tarçın
Un hariç bütün hamur malzemeleri iyice karıştırılır ve kıvam bulunca un eklemeye başlanır. Hamur yapışkanlıktan çıkıp kıvam alana kadar un eklemeye devam edilir.
İç malzemeleri bir rondo içinde karıştırılır ve tavada pişirilir.
Hamurdan istenilen büyüklük ve şekle göre alınıp içi elmalı içle doldurulur ve kapatılır.
150-160 derecede rengi değişene kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülür. Maalesef son halini çekmeyi unutmuşum:(. Afiyet olsun :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Fikirlerinizi paylaşmanız benim için çok önemli, yorum yaptığınız için teşekkür ederim:)