14 Ocak 2014 Salı

İrmik Topları / Semolina Balls

Pratik tatlar denemeyi sevdiğimi biliyorsunuz. Birçok yemek blogunu takip ediyorum ara ara yaptıklarım da oluyor tabi. Bu da benim yeni tariflerimden biri. Nette bu tarifin biraz değişiği mevcut ama o miktarlarla yapanlar nedense tarifin tutmadığını söylemişti. Bu sebeple ben de kendim ilaveler yaptım anlaycağınız benim uydurduğum bir tarif oldu. Ama deneyenler çok sevdi bir kere içerisinde kesinlikle sıvı ya da katı yağ mevcut değil. Gelelim tarifime:

İrmik Topları
8 yemek kaşığı irmik durum buğdayı
10 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt (tepeleme)
1/2 krem şanti
1/2 ahududu sosu
Kakao
Hindistan Cevizi
Nar suyu


Bir tencerede kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Kıvamı koyulaştıktan sonra 5 dk. daha devam edilir.
Daha sonra soğumaya bırakılıp buzdolabına alınır ve daha iyi sertleşmesi sağlanır.

Buzdolabından çıkardıktan sonra ben toplam karışımı 3 'e böldüm. Çünkü 3 renkli yapmak istiyordum.
siyah beyaz ve kırmızı. Ama kırmızı rengi bir türlü elde edemedim pembe de kaldı :) Olsun böyle de güzel oldu :)

Beyaz toplar için yarım paket krem şantiyi toz olarak ilave ettim. Elimde küçük toplar yaparak hindistan cevizine buladım.

Siyah toplar için kakao kullandım. Miktarı göz kararı siyah oluncaya kadar ekleyebilirsiniz. Yine aynı şekilde elimde küçük toplar yaparak hindistan cevizine buladım.

Pembe renk için ise yarım paket ahududu sosu (hani şu toz halde dr. Oetker)'nu yarım çay bardağı su ile karıştırarak kalan 1/3 lük irmiğe karıştırdım baktım rengi açık oldu bu sefer sıkılmış yarım nar suyu ilave ettim ve yine aynı şekilde elimde küçük toplar yaparak hindistan cevizine buladım. 
(Korkmayın nar suyu ekşi yapmıyor şekerini az bulursanız da pudra şekeri katabilirsiniz)

İşte sonuçlar













Afiyet Şifa Olsun (:

2 yorum:

  1. Lezzetli görünüyor. Ye beni diyor sanki. denemem lazım bunu. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık. Gerçekten çok güzel görünüyor. :)
    Ben de tarifler üzerinde hep bir değişiklik yaparım. Göz kararıma güvendiğimden midir nedir ;)

    YanıtlaSil

Fikirlerinizi paylaşmanız benim için çok önemli, yorum yaptığınız için teşekkür ederim:)